野生から家畜へ
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野生から家畜へ
（食の文化フォーラム, 33）
ドメス出版, 2015.9
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ヤセイ カラ カチク エ
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注記
執筆者: 秋篠宮文仁, 池谷和信, 石井智美, 小宮輝之, 高田勝, 馬場基, 原田信男, 松井章, 宮下盛, 米田穣
企画: 味の素食の文化センター
「野生から家畜へ」を考える文献: p279-283
文献: 章末