一冊でわかる食品表示

著者

書誌事項

一冊でわかる食品表示

垣田達哉著

商業界, 2015.10

タイトル別名

食品表示 : 一冊でわかる

タイトル読み

イッサツ デ ワカル ショクヒン ヒョウジ

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内容説明・目次

内容説明

食品表示なら、この一冊！２０１５年４月施行の「食品表示法」を徹底解説！豊富な図表と表示例で、初心者でも基本から学べる！

目次

  • 第１章　「食品表示法」のポイント（「食品表示」の何が変わったのか？；「見える化」が進む加工食品）
  • 第２章　最低限知っておきたい生鮮食品の表示（生鮮売場の表示はここに気を付けよう！；農産物売場の表示；玄米および精米の表示；米トレーサビリティ法の表示；有機農産物と特別栽培農産物；水産物（魚介類）売場の表示；畜産物（精肉）売場の表示）
  • 第３章　最低限知っておきたい加工食品の表示（加工食品売場の表示はここに気を付けよう！；加工食品（惣菜など）売場の表示；加工食品の表示）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB19819679
  • ISBN
    • 9784785504977
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    240p
  • 大きさ
    21cm
  • 分類
  • 件名
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