ケークシュクレ&ケークサレ : パティスリーとカフェ10店のケーク・バリエーション53
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ケークシュクレ&ケークサレ : パティスリーとカフェ10店のケーク・バリエーション53
柴田書店, 2014.10
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ケーク シュクレ & ケーク サレ : パティスリー ト カフェ 10テン ノ ケーク・バリエーション 53
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索引あり
内容説明・目次
目次
- ケークシュクレ(ケークオランジュ/パティスリーユウササゲ;ウィークエンドスリーズ/パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ;ウィークエンドアナナ/パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ ほか)
- ケークサレ(ケークサレ/パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ;ケークサレ/ノリエット;ケークサレキュリー/ノリエット ほか)
- ケーク、10通りのアプローチ(捧雄介 パティスリーユウササゲ;藤生義治 パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ;永井紀之 ノリエット ほか)
「BOOKデータベース」 より