おうちで食べる!飲み込みが困難な人のための食事づくりQ&A
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おうちで食べる!飲み込みが困難な人のための食事づくりQ&A
三輪書店, 2015.9
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おうちで食べる飲み込みが困難な人のための食事づくりQ&A
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オウチ デ タベル ノミコミ ガ コンナン ナ ヒト ノ タメ ノ ショクジズクリ Q&A
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Note
参考文献: p134
Description and Table of Contents
Description
お寿司も、ラーメン・パスタも、お餅も、天ぷらも。飲み込みが困難になっても、食べたいものをおいしく食べるためのレシピ本!
Table of Contents
- 巻頭レシピ
- 第1章 教えて!最近の介護食、嚥下食事情
- 第2章 押さえておきたい!在宅介護をしながらの嚥下食作りのポイント
- 第3章 低栄養予防!しっかり食べて、機能もアップ
- 第4章 簡単!おいしい!嚥下食レシピ集
- 第5章 こんなときどうする?そこが聞きたい!嚥下食Q&A
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