菌運ごはん : ボケないからだを作る常備菜レシピ/ 井澤由美子著
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菌運ごはん : ボケないからだを作る常備菜レシピ/ 井澤由美子著
講談社, 2015.9
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キンウン ゴハン : ボケナイ カラダ オ ツクル ジョウビサイ レシピ
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タイトル関連情報: 菌を食べて幸せ! : ヨーグルト・みそ・納豆が効く!
Description and Table of Contents
Description
「菌運」は、運と腸を輝かせます。腸美人になると、肌や脳など体全体が活性化し、美しくハツラツとしてくるので、人生のハッピー（運）につながり、良い運をひきよせる体質になっていきます。このハッピーの源、腸を元気にキレイにするのが菌、発酵食品です。菌には、乳酸菌、納豆菌、麹菌などが存在しさまざま。それぞれ素晴しい効能がありますが、大切なのは少しずついろいろな菌を毎日幅広くとり入れること。この本は、菌、発酵食の持ち味とパワーを最大限に生かしながら、素材との相乗効果を高め、手頃なものでササッと作って常備できるレシピにまとめました。腸がよろこぶ毎日を、あなたも始めてみませんか？
Table of Contents
- １章 毎日おいしい菌・常備菜レシピ（超スピード菌朝ごはん；パパッと作れる菌弁；お酒のおともに菌つま；ご飯にぴったり！菌おかず）
- ２章 菌食べのすすめ
- ３章 菌食活用術（夜遅くても安心 夜菌ごはん；週末に作りたい「貯菌」おかず；作っておくと大活躍！合わせ「菌」調味料）
- 先生教えて！菌はなぜ体にいいのですか？
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