Sunflower : chemistry, production, processing, and utilization

著者

• Martínez Force, Enrique
• Dunford, Nurhan Turgut
• Salas, Joaquín J.

書誌事項

Sunflower : chemistry, production, processing, and utilization

editors, Enrique Martínez Force, Nurhan Turgut Dunford, Joaquín J. Salas

（AOCS monograph series on oilseeds, v. 7）

AOCS Press, c2015

• : hardcover

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB19940498
• ISBN:
  • 9781893997943
• LCCN: 2014047012
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Urbana
• ページ数/冊数: xx, 710 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : SB299.S9
  • DC23 : 635.9/3399
• 件名:
  • LCSH : Sunflowers
  • LCSH : Sunflower seed oil
• 親書誌ID:
  • BB14698486