家庭で作れるスペイン・バスク料理
著者
書誌事項
家庭で作れるスペイン・バスク料理
河出書房新社, 2015.10
- タイトル別名
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家庭で作れるスペインバスク料理
スペイン・バスク料理 : 家庭で作れる
- タイトル読み
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カテイ デ ツクレル スペイン バスク リョウリ
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内容説明・目次
内容説明
本書では、沿岸部を中心とする海バスクの魚介料理と、内陸部の山バスクの野菜や肉料理を中心に、美食の地の家庭で日々作られる絶品メニューの数々を紹介します。
目次
- １ 海バスクの魚介料理
- ２ バスクはピンチョスの聖地！
- ３ 山バスクの肉・野菜料理
- ４ 伝統のお菓子
「BOOKデータベース」 より
