現代乳酸菌科学 : 未病・予防医学への挑戦

著者

• 杉山, 政則 スギヤマ, マサノリ
• 矢嶋, 信浩 ヤジマ, ノブヒロ

書誌事項

現代乳酸菌科学 : 未病・予防医学への挑戦

杉山政則著

（共立スマートセレクション = Kyoritsu smart selection, 4）

共立出版, 2015.12

タイトル別名

現代乳酸菌科学 : 未病予防医学への挑戦

Modern microbial science for lactic acid bacteria

タイトル読み

ゲンダイ ニュウサンキン カガク : ミビョウ・ヨボウ イガク エノ チョウセン

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• 現代乳酸菌科学 未病・予防医学への挑戦

  2015.12.

  Maruzen eBook Library

注記

参考図書・文献: p119-121

コーディネーター: 矢嶋信浩

内容説明・目次

目次

• １　腸内細菌叢
• ２　肥満と精神疾患と腸内細菌叢
• ３　乳酸菌の種類とその特徴
• ４　乳酸菌のゲノムを覗く
• ５　植物乳酸菌の驚異
• ６　東洋の食文化と乳酸菌
• ７　乳酸菌の医薬・医療への挑戦

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BB20290050
• ISBN:
  • 9784320009042
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vi, 132p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.5
  • NDC9 : 498.583
  • NDC9 : 491.7
• 件名:
  • BSH : 乳酸菌
  • BSH : プロバイオティクス
• 親書誌ID:
  • BB1993761X