食品添加物ほんとうの話

著者

• 三輪, 操 ミワ, ミサオ

書誌事項

食品添加物ほんとうの話

三輪操著

あさ出版, 2015.12

タイトル別名

Syokuhintenkabutsu hontou no hanashi

タイトル読み

ショクヒン テンカブツ ホントウ ノ ハナシ

注記

参考文献: 巻末

内容説明・目次

内容説明

情報にまどわされず、自分の頭で考え、科学的に判断できる力を養う「食の安全」特別授業で正しい食の知識を身につけよう。

目次

• １限目　ここが気になる！食品添加物のこれってほんとう？（食品添加物ってカラダに悪いの？；食品添加物はあらゆる食べ物に入っている？　ほか）
• ２限目　わからないから怖い？食品添加物を知ろう（偶然の発見が、食品添加物のはじまりだった；こんなものも、じつは「添加物」　ほか）
• ３限目　何に注意するべき？「食の安全」について考える（「１００％“安全”な食べ物はない」と知る；食品ラベルは「ここ」を見よう　ほか）
• ４限目　誰か教えて！子どもに何を食べさせればいいの？（お菓子はカラダによくない？；添加物はアレルギーの原因？　ほか）
• ５限目　もう迷わない、健康を守るためにすべきこと（情報をきちんと取捨選択しよう；食品添加物に過敏に反応しない　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB20401876
• ISBN:
  • 9784860638269
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 239p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.51
  • NDC9 : 498.519
• 件名:
  • BSH : 食品添加物