たれとソース毎日の便利帳 : 味がピタリと決まる!

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Bibliographic Information

たれとソース毎日の便利帳 : 味がピタリと決まる!

検見崎聡美著

（青春新書PLAY BOOKS, P-1050）

青春出版社, 2015.11

Title Transcription

タレ ト ソース マイニチ ノ ベンリチョウ : アジ ガ ピタリ ト キマル

Available at  / 5 libraries

Note

「イラストで早わかり!たれとソースの100レシピ」(青春文庫 2007年刊)の改題、加筆、修正、再編集

著者の検見崎聡美「崎」は「山竒」の置き換え

Description and Table of Contents

Description

知りたい調味料の配分がパパッとわかる「たれとソース」の決定版。

Table of Contents

  • 万能だれ・万能ソース
  • 煮物のたれ
  • 炒め物のたれ
  • 漬け込みだれ
  • 鍋物
  • つけだれ・かけだれ
  • ソース
  • ごはん・めん
  • 酢の物・和え物
  • ドレッシング

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Details

  • NCID
    BB2041357X
  • ISBN
    • 9784413210508
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    275p
  • Size
    18cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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