救荒食・災害食

著者

• 山下, 光雄 ヤマシタ, ミツオ

書誌事項

救荒食・災害食

（日本食文化資料集成 / 山下光雄編・解説, 第5-6巻）

クレス出版, 2015.9

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タイトル別名

救荒食災害食

タイトル読み

キュウコウショク・サイガイショク

注記

1: 『断食研究』(岩波書店, 昭和5年刊)の複製

2: 『決戦食生活工夫集』(産業経済新聞社, 昭和19年刊), 『携帯糧食論』(偕行社, 明治31年刊), 『圧搾口糧は軍用の携帯糧食として最も理想に近いものである』(昭和26年刊), 『食糧が窮迫すれば食生活の研究』(北海道科学普及協会, 昭和21年刊)の複製

収録内容

• 1: 断食研究 / 高比良英雄著
• 2: 決戦食生活工夫集 / 神奈川県食糧営団編
• 携帯糧食論 / 阪琢治著
• 圧搾口糧は軍用の携帯糧食として最も理想に近いものである / 川島四郎著
• 食糧が窮迫すれば食生活の研究 / 田所哲太郎著

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB20517837
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 2冊
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC9 : 383.81
  • NDC9 : 498.5
• 件名:
  • BSH : 食生活
  • BSH : 食品
• 親書誌ID:
  • BB20508916