日本食文化資料集成

著者

• 山下, 光雄 ヤマシタ, ミツオ

書誌事項

日本食文化資料集成

山下光雄編・解説

クレス出版, 2015.9

タイトル読み

ニホン ショクブンカ シリョウ シュウセイ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB20508916
• ISBN:
  • 9784877339043
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: und
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 6冊
• 大きさ: 22cm