台所漢方 : 食材&薬膳手帳

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台所漢方 : 食材&薬膳手帳

根本幸夫著

池田書店, [2015.12]

Title Transcription

ダイドコロ カンポウ : ショクザイ & ヤクゼン テチョウ

Available at  / 20 libraries

Note

参考文献: 207p

出版年月はブックジャケットによる

Description and Table of Contents

Description

台所漢方とは？身近な食べ物を活用し、自然治癒力を高めて健康になること。食材１５０点、料理９７品。身近な食材のチカラで毎日健康、体質改善！

Table of Contents

  • 第１章　薬膳の基本と体質チェック（食材の味と性質は５つに分類される（１）「五味」の特性を知ろう；食材の味と性質は５つに分類される（２）「五気」の特性を知ろう　ほか）
  • 第２章　漢方的おすすめ食材事典（野菜・キノコ・穀物・種子；果物　ほか）
  • 第３章　症状別薬膳レシピ事典（全身の不調；呼吸器の不調　ほか）
  • 第４章　知っておきたい漢方の基礎知識（漢方の基本的な考え方を理解しよう；わたしたちはどうして病気になるの？　ほか）

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Details

  • NCID
    BB20548750
  • ISBN
    • 9784262165493
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    207p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
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