食品造粒技術ハンドブック

Author(s)

• 吉田, 照男 ヨシダ, テルオ

Bibliographic Information

食品造粒技術ハンドブック

吉田照男著

（CMC books）

シーエムシー出版, 2016.2

Other Title

Handbook of granulation technique for food material

Title Transcription

ショクヒン ゾウリュウ ギジュツ ハンドブック

Note

参考文献: p237-238

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１章　造粒の基礎
• 第２章　造粒機の特徴と運転管理
• 第３章　造粒プロセス関連技術
• 第４章　造粒機のスケールアップ
• 第５章　バインダの活用法
• 第６章　造粒工程の環境管理
• 第７章　造粒プラントの品質管理
• 第８章　食品加工技術

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Details

• NCID: BB20641676
• ISBN:
  • 9784781310886
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: iv, 238p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 588
  • NDC9 : 588
• Subject Headings:
  • BSH : 食品加工
  • BSH : 造粒
• Parent Bibliography ID:
  • BA43744819