食品造粒技術ハンドブック

著者

• 吉田, 照男 ヨシダ, テルオ

書誌事項

食品造粒技術ハンドブック

吉田照男著

（CMC books）

シーエムシー出版, 2016.2

タイトル別名

Handbook of granulation technique for food material

タイトル読み

ショクヒン ゾウリュウ ギジュツ ハンドブック

注記

参考文献: p237-238

内容説明・目次

目次

• 第１章　造粒の基礎
• 第２章　造粒機の特徴と運転管理
• 第３章　造粒プロセス関連技術
• 第４章　造粒機のスケールアップ
• 第５章　バインダの活用法
• 第６章　造粒工程の環境管理
• 第７章　造粒プラントの品質管理
• 第８章　食品加工技術

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB20641676
• ISBN:
  • 9784781310886
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: iv, 238p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 588
  • NDC9 : 588
• 件名:
  • BSH : 食品加工
  • BSH : 造粒
• 親書誌ID:
  • BA43744819