食材の細胞科学・産業的応用
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書誌事項
食材の細胞科学・産業的応用
（応用細胞資源利用学 / 日本応用細胞生物学会編, 第2巻）
大学教育出版, 2015.12
- タイトル別名
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食材の細胞科学産業的応用
- タイトル読み
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ショクザイ ノ サイボウ カガク サンギョウテキ オウヨウ
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注記
監修: 稲森悠平, 猪岡尚志, 坂井拓夫
文献あり