マイコフィリア : きのこ愛好症 : 知られざるキノコの不思議世界

Author(s)

Bibliographic Information

マイコフィリア : きのこ愛好症 : 知られざるキノコの不思議世界

ユージニア・ボーン著 ; 佐藤幸治, 田中涼子訳

パイインターナショナル, 2016.1

Other Title

Mycophilia : revelations from the weird world of mushrooms

Title Transcription

マイコフィリア : キノコ アイコウショウ : シラレザル キノコ ノ フシギ セカイ

Available at  / 33 libraries

Note

監修: 吹春俊光

Description and Table of Contents

Description

キノコ狩りから新薬開発、エネルギー問題、催幻覚性キノコまで、人気フードライターがキノコと菌類の王国を巡る、発見の旅を描いたエッセイ。キノコに夢中になっている人は、あらゆる場所にキノコを見出し、ものごとの全てはキノコが原因で起きている、と考えている。そんな菌類愛好症の人々が織りなす素晴らしきキノコの世界!

Table of Contents

  • キノコ狩りという名の饗宴
  • 菌学会で出会った、魅力的なキノコ博士たち
  • 役に立つ菌類、破壊する菌類、寄生する菌類
  • キノコハンター、キノコ泥棒、キノコ狂
  • キノコを育てる人々
  • 官能のキノコ、トリュフ
  • マッシュルームのすべて
  • キノコは新時代のスーパーフード
  • 薬になるキノコ、毒になるキノコ
  • マジックマッシュルームの誘惑
  • マイコテクノロジー—菌類応用技術という魔法
  • 私たちは菌の集合体である

by "BOOK database"

Details

  • NCID
    BB20687859
  • ISBN
    • 9784756244055
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Original Language Code
    eng
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    427, ivp
  • Size
    20cm
  • Classification
  • Subject Headings
Page Top