Food history almanac : over 1300 years of world culinary history, culture, and social influence

著者

• Clarkson, Janet

書誌事項

Food history almanac : over 1300 years of world culinary history, culture, and social influence

Janet Clarkson

（Rowman & Littlefield studies in food and gastronomy）

Rowman & Littlefield, c2014

• : [set]
• v. 1
• v. 2

• NII書誌ID(NCID): BB20817364
• ISBN:
  • 9781442227149
• LCCN: 2013032041
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Lanham, Md.
• ページ数/冊数: 2 v. (1325 p.)
• 大きさ: 27 cm
• 分類:
  • LCC : TX353
  • DC23 : 641.3
• 件名:
  • LCSH : Food -- History
  • LCSH : Food habits -- History
  • LCSH : Food -- Social aspects -- History
• 親書誌ID:
  • BB16262754