創作メニューヒント100選 : 実売ユニーク料理から学ぶ!

著者

• 日本食糧新聞社 ニホン ショクリョウ シンブンシャ

書誌事項

創作メニューヒント100選 : 実売ユニーク料理から学ぶ!

（外食新メニュー実用百科 : New menu designing, 2015）

日本食糧新聞社, 2015.4

タイトル読み

ソウサク メニュー ヒント 100 セン : ジツバイ ユニーク リョウリ カラ マナブ!

注記

『日食外食レストラン新聞』別冊

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB20947745
• ISBN:
  • 9784889271676
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 126p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDLC : Y94
• 親書誌ID:
  • BA63384636