中国地域の豊かな食 : 伝統食から現代の美味まで時代を超えて一堂に

著者

• 中国地方総合研究センター チュウゴク チホウ ソウゴウ ケンキュウ センター

書誌事項

中国地域の豊かな食 : 伝統食から現代の美味まで時代を超えて一堂に

中国地方総合研究センター編

（中国総研・地域再発見BOOKS, 6）

中国地方総合研究センター, 2016.3

タイトル別名

豊かな食 : 中国地域の : 伝統食から現代の美味まで時代を超えて一堂に

タイトル読み

チュウゴク チイキ ノ ユタカナ ショク : デントウショク カラ ゲンダイ ノ ビミ マデ ジダイ オ コエテ イチドウ ニ

注記

参考文献: p258-261

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB20975660
• ISBN:
  • 9784925216142
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 広島
• ページ数/冊数: 263p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC9 : 383.817
• 件名:
  • NDLSH : 食生活 -- 中国地方
  • NDLSH : 食物 -- 中国地方
• 親書誌ID:
  • BB12024765