小林カツ代のおいしいがいちばん! : カツ代さんが愛したレシピ51
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小林カツ代のおいしいがいちばん! : カツ代さんが愛したレシピ51
大和書房, 2014.11
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コバヤシ カツヨ ノ オイシイ ガ イチバン : カツヨ サン ガ アイシタ レシピ 51
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Description and Table of Contents
Description
忙しい日が続いたときのミートローフ、水の冷たい季節のイカ葱豆腐、カツ代流・むずかしくないおせち5品…。なつかしい料理、人生を変えた料理、子供が大好きだった料理…。
Table of Contents
- 第1章 おいしい思い出、いろいろ(おだしのきいた“きざみきつね”は父の味—きざみきつねうどん;九十一歳千代さんのカツレツ風「テケレツのオッパッパ」—テケレツのオッパッパ ほか)
- 第2章 人生を変える“おいしい”(パリの香り、Oさんのステーキ—パリ風ステーキ;A子さんのお母さんの、ちょっと甘い煮〆 ほか)
- 第3章 一日一日をおいしく(美空ひばりとカスタードプリン—カスタードプリン;「料理の鉄人」でパパッとひらめいたじゃがいも料理3品—じゃがエビご飯、じゃがつくね汁、森のサラダ ほか)
- 第4章 おいしいね!の笑顔がうれしくて(慌ただしい日々だからこそのバナナケーキ—素朴なバナナケーキ;子供が小さいときに作った、あり合わせ焼きと具沢山のお好み焼き—あり合わせ焼き、具沢山のお好み焼き ほか)
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