一品料理500選 : 治療食への展開
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一品料理500選 : 治療食への展開
医歯薬出版, 2016.3
第3版
- Title Transcription
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イッピン リョウリ 500セン : チリョウショク エノ テンカイ
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Kinjo Gakuin University Library
498.58/Mu32/aイ/0494942,
498.58/Mu32/a/0494940, 498.58/Mu32/aア/0494941 -
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Note
日本食品標準成分表2015(七訂)準拠
カラー版
参考文献: 巻末
Description and Table of Contents
Table of Contents
- おいしい治療食へのチャレンジ(治療食の考え方と実際(治療食の基本的な考え方;エネルギー制限食;たんぱく質制限食;脂質制限食 ほか))
- 材料別一品料理(肉類;魚・魚介類;豆・豆製品類;卵 ほか)
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