油はすごい。 : 人気管理栄養士が教える、体を守る油のとり方
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油はすごい。 : 人気管理栄養士が教える、体を守る油のとり方
毎日新聞出版, 2016.3
- タイトル読み
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アブラ ワ スゴイ : ニンキ カンリ エイヨウシ ガ オシエル カラダ オ マモル アブラ ノ トリカタ
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内容説明・目次
内容説明
自分に合った油で病気を防ぐ！油活で健康長寿。「良い油」「悪い油」に惑わされない新常識。
目次
- １ アブラを知る！—意外と知らないアブラの知識（固まるアブラは体に良くない？！；本当は良いの？悪いの？サラダ油 ほか）
- ２ アブラの摂り方を学ぶ！—実は人によって違う「良い」「悪い」アブラ（年齢に応じたアブラの選び方；ｎ‐６系のサラダ油を多く摂りがちな３０〜５０代男性へ ほか）
- ３ アブラを食べる！—外食とおうちごはんの健康バランスを保とう（外食編（外食で摂れるアブラと摂れないアブラを知ろう；居酒屋の場合—摂りたいアブラを選べる豊富なメニュー ほか）；おうちごはん編（外食のツケはおうちごはんで取り戻す！；見えるアブラと見えないアブラ ほか））
- ４ ココナッツ油を超える？！—認知症を予防するＭＣＴ油（健康長寿をめざそう；ココナッツ油に含まれる中鎖脂肪酸 ほか）
「BOOKデータベース」 より
