牛乳がへんしん!

Author(s)

• 香西, みどり カサイ, ミドリ

Bibliographic Information

牛乳がへんしん!

香西みどり監修

（すがたをかえる食べもの, 4）

学研プラス, 2016.2

Title Transcription

ギュウニュウ ガ ヘンシン

Note

第10刷(2022.12)の発行所: Gakken

文献あり

Description and Table of Contents

Table of Contents

• へんしん！クリーム—まわして取り出す
• さらにへんしん！ホイップクリーム—あわだてる
• さらにへんしん！バター—脂肪のつぶを練る
• へんしん！乳飲料—果汁などを加える
• へんしん！アイスクリーム—まぜて冷やす
• へんしん！プリン—まぜて蒸し焼きにする
• へんしん！れん乳—煮つめる
• へんしん！スキムミルク—かんそうさせる
• へんしん！ナチュラルチーズ—乳酸菌の力をかりる１
• さらにへんしん！プロセスチーズ—とかして固め直す
• チーズケーキ—まぜて焼く
• ヨーグルト—乳酸菌の力をかりる２
• 乳酸菌飲料—乳酸菌の力をかりる３

by "BOOK database"

Details

• NCID: BB21286241
• ISBN:
  • 9784055011693
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 47p
• Size: 29cm
• Classification:
  • NDLC : Y1
  • NDC9 : 596
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品
  • NDLSH : 牛乳
• Parent Bibliography ID:
  • BB21286059