目からウロコの学校給食術 : 海洋県沖縄における学校給食からの食育 : 海がつないできた沖縄の食

書誌事項

目からウロコの学校給食術 : 海洋県沖縄における学校給食からの食育 : 海がつないできた沖縄の食

森山克子著

(海を活かした教育に関する実践研究シリーズ, 5)

協同出版, 2016.3

タイトル読み

メ カラ ウロコ ノ ガッコウ キュウショクジュツ : カイヨウケン オキナワ ニ オケル ガッコウ キュウショク カラ ノ ショクイク : ウミ ガ ツナイデ キタ オキナワ ノ ショク

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文献あり

内容説明・目次

内容説明

学校給食ってお魚料理が満載。学校給食でお弁当作りがラクラク。学校給食で健康&ビューティが楽しくなる。海がつないできた沖縄の食。

目次

  • 1 学校給食はすてきな魔法
  • 2 ビューティ編
  • 3 ステージ別学校給食活用術
  • 4 学校学校給食からお弁当
  • 5 学校給食から郷土料理と行事食を学ぶ
  • 6 学校給食から選ぶ組み合わせ

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB21294862
  • ISBN
    • 9784319002894
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    77p
  • 大きさ
    30cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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