新しい食品衛生実験

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新しい食品衛生実験

西島基弘, 宮澤文雄編著 ; 安達修一 [ほか] 共著

三共出版, 2016.3

新版第2版

Other Title

食品衛生実験 : 新しい

Title Transcription

アタラシイ ショクヒン エイセイ ジッケン

Available at  / 64 libraries

Note

文献あり

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • １　実験の基礎
  • ２　食品の微生物学的検査
  • ３　食品の理化学試験
  • ４　食品の新鮮度・異常簡易試験
  • ５　環境衛生実験
  • ６　食品衛生検査結果の信頼性の確保
  • ７　分析機器の構造と分析原理

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Details

  • NCID
    BB21405147
  • ISBN
    • 9784782707531
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    viii, 138p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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