食品表示法ガイドブック : 判断に迷わない新しい食品表示基準のポイント

Author(s)

• 森田, 満樹 モリタ, マキ

Bibliographic Information

食品表示法ガイドブック : 判断に迷わない新しい食品表示基準のポイント

森田満樹編著

ぎょうせい, 2016.5

Title Transcription

ショクヒン ヒョウジホウ ガイドブック : ハンダン ニ マヨワナイ アタラシイ ショクヒン ヒョウジ キジュン ノ ポイント

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１章　新しい食品表示法ここが変わる
• 第２章　食品表示基準を読み解く
• 第３章　一般用加工食品の表示方法
• 第４章　栄養成分表示を作成するために
• 第５章　生鮮食品・添加物・業務用加工食品の表示
• 第６章　保健機能食品に関する表示
• 第７章　個別の食品表示事例
• 第８章　食品表示制度の課題とこれから
• 資料編

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Details

• NCID: BB21483195
• ISBN:
  • 9784324101391
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: v, 261p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.54
  • NDC9 : 498.54
• Subject Headings:
  • BSH : 食品表示法