食品表示法ガイドブック : 判断に迷わない新しい食品表示基準のポイント

著者

• 森田, 満樹 モリタ, マキ

書誌事項

食品表示法ガイドブック : 判断に迷わない新しい食品表示基準のポイント

森田満樹編著

ぎょうせい, 2016.5

タイトル読み

ショクヒン ヒョウジホウ ガイドブック : ハンダン ニ マヨワナイ アタラシイ ショクヒン ヒョウジ キジュン ノ ポイント

内容説明・目次

目次

• 第１章　新しい食品表示法ここが変わる
• 第２章　食品表示基準を読み解く
• 第３章　一般用加工食品の表示方法
• 第４章　栄養成分表示を作成するために
• 第５章　生鮮食品・添加物・業務用加工食品の表示
• 第６章　保健機能食品に関する表示
• 第７章　個別の食品表示事例
• 第８章　食品表示制度の課題とこれから
• 資料編

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB21483195
• ISBN:
  • 9784324101391
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: v, 261p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.54
  • NDC9 : 498.54
• 件名:
  • BSH : 食品表示法