江戸あじわい図譜

Author(s)

• 高橋, 幹夫 タカハシ, ミキオ

Bibliographic Information

江戸あじわい図譜

高橋幹夫著

青蛙房, 2016.5

• : 新装版

Title Transcription

エド アジワイ ズフ

Description and Table of Contents

Description

ご飯、酒肴、菓子、外食…季節を大切にした江戸時代の食生活を江戸・大坂・京都を比較しながら幕末の記録文書『守貞漫稿』を基本に約４００点の貴重図版で実証。

Table of Contents

• 第１章　江戸のかて
• 第２章　酒と酒器
• 第３章　江戸の菓子
• 第４章　外でたべる
• 第５章　春のあじわい
• 第６章　夏のあじわい
• 第７章　秋のあじわい
• 第８章　冬のあじわい

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Details

• NCID: BB21513070
• ISBN:
  • 9784790508847
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 301p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 383.8
  • NDC9 : 383.81
• Subject Headings:
  • BSH : 食生活 -- 歴史
  • BSH : 日本 -- 歴史 -- 江戸時代