ジャムの本
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ジャムの本
東京書籍, 2016.3
- タイトル読み
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ジャム ノ ホン
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内容説明・目次
内容説明
材料・道具・瓶詰め・スパイスやリキュール・ジャム作りＱ＆Ａなどの基本から、四季折々のフルーツで作るジャムとそのバリエーション、ジャムを楽しむお菓子まで。写真とともにていねいに解説し、網羅。
目次
- いちごジャム・マーマレード
- みかんジャム
- はっさくマーマレード
- 清見オレンジジャム
- 文旦ジャム
- ブラッドオレンジジャム
- グレープフルーツジャム
- レモンジャム
- ルバーブジャム
- ラズベリージャム〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より