魔法のパスタ : 鍋は1つ!麺も具もまとめてゆでる簡単レシピ
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魔法のパスタ : 鍋は1つ!麺も具もまとめてゆでる簡単レシピ
主婦と生活社, 2016.5
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Les pâtes magiques
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マホウ ノ パスタ : ナベ ワ ヒトツ メン モ グ モ マトメテ ユデル カンタン レシピ
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Description and Table of Contents
Description
イタリアとはひと味違うおいしいパスタの作り方。それがｐ＾ａｔｅｓ ｍａｇｉｑｕｅｓ＝「魔法のパスタ」。忙しい日にも、おもてなしにも活躍する、５０のメニューです。もちもち感はまるで生パスタ！味わい深いフランス流極上レシピ。
Table of Contents
- １ 野菜が主役の魔法のパスタ（花野菜のカルボナーラ；菜の花とたけのこの木の芽オイルソース；キャベツとツナのアンチョビバター ほか）
- ２ 肉が主役の魔法のパスタ（生ハムと紫キャベツの赤ワインクリームソース；塩豚と白いんげんのナヴァラン風；豚バラと白菜のゆずこしょうオイルソース ほか）
- ３ 魚介が主役の魔法のパスタ（えびとズッキーニのレモンクリームソース；金目鯛のアクアパッツァ風；さばと長ねぎのブイヤベース風 ほか）
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