ル・マンジュ・トゥーのまかないレシピ
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ル・マンジュ・トゥーのまかないレシピ
河出書房新社, 2016.3
- タイトル読み
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ル マンジュ トゥー ノ マカナイ レシピ
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注記
その他の著者: 大橋邦基, 野水貴之, 國長亮平
内容説明・目次
内容説明
食べ手の笑顔を求めて奮闘する料理人の「きっと作りたくなる」厳選103レシピ。ミシュランガイド9年連続二つ星一流フランス料理点の“メニューにない逸品”。
目次
- 谷シェフを笑顔にさせる僕たちの十八番(オムライス;マカロニグラタン ほか)
- 身近な材料でとびきり美味しい、肉と魚(豚ロースのみそ潰け焼き;ミートボール ほか)
- 一皿で大満足!最強のご飯と麺(亮平さんのビーフカレー;大橋さんのバターチキンカレー ほか)
- ときにはごちそう、食いしん坊のメニュー(東京すき焼き;ちらし寿司 ほか)
「BOOKデータベース」 より