Barley : chemistry and technology

著者

• Shewry, P. R. (Peter R.)
• Ullrich, Steven E.

書誌事項

Barley : chemistry and technology

edited by Peter R. Shewry, Steven E. Ullrich

AACC International, 2014

2nd ed

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB21682792
• ISBN:
  • 9781891127793
• LCCN: 2013956764
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: St. Paul, Minn.
• ページ数/冊数: xii, 322 p.
• 大きさ: 29 cm
• 分類:
  • LCC : SB191.B2
  • DC23 : 633.1/6
• 件名:
  • LCSH : Barley