日本茶の歴史
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日本茶の歴史
（茶道教養講座, 14）
淡交社, 2016.7
- タイトル読み
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ニホンチャ ノ レキシ
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注記
参考文献: p206-215
内容説明・目次
内容説明
中国から茶と喫茶文化が渡来し日本で茶の生産が始まり、茶を飲む文化が形づくられていく過程を最新の研究成果をもってていねいにたどります。
目次
- 第１章 平安時代—第一の伝来・唐風喫茶文化と煎茶法
- 第２章 鎌倉時代—第二の伝来・宋風喫茶文化と点茶法
- 第３章 室町時代—茶の生産の広がりと一般化
- 第４章 戦国時代〜安土桃山時代—第一の改革・覆下栽培による抹茶の登場
- 第５章 江戸時代—その１トップブランド宇治茶
- 第６章 江戸時代—その２揉み茶の伝来と展開
- 第７章 近・現代—海外市場へ
「BOOKデータベース」 より