濃い味、うす味、街のあじ。
著者
書誌事項
濃い味、うす味、街のあじ。
140B, 2016.7
- タイトル別名
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濃い味うす味街のあじ
- タイトル読み
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コイ アジ ウスアジ マチ ノ アジ
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内容説明・目次
内容説明
通りのざわめき、仕込みの音と匂い、店内の熱気まで届き、「おいしい口」になる。“街場の名人”江弘毅の大阪・神戸・京都・宝塚・尼崎・東大阪「いい店、たまらん街」３７の物語。毎日新聞の人気連載、ついに書籍化！
目次
- ここにしかない、街の味（いこい（大阪・中津／居酒屋）；バー・ウイスキー（大阪・道頓堀／バー） ほか）
- 「おいしい口」にさせる街と店（まつりや（大阪・心斎橋／ちりとり鍋）；七福神（大阪・ぶらり横丁／串カツ） ほか）
- 「時間」が凝縮された街の味（マヅラ（大阪・駅前第１ビル／バー）；篠田屋（京都・三条京阪／うどん・そば・丼） ほか）
- あたらしい顔がつくる街の味（ＫＩＭ／ゴスペル（神戸・トア山手／韓国料理・バー）；旧ヤム邸中之島洋館（大阪・中之島／カレー） ほか）
「BOOKデータベース」 より