一幸庵 : 72の季節のかたち

著者

• 水上, 力 ミズカミ, チカラ
• 南木, 隆助 ナンキ,リュウスケ
• 川腰, 和徳 カワゴシ,カズノリ

書誌事項

一幸庵 : 72の季節のかたち

水上力, 南木隆助, 川腰和徳著

青幻舎, 2016.6

タイトル別名

IKKOAN

タイトル読み

イッコウアン : 72 ノ キセツ ノ カタチ

注記

私家版の新装版

内容説明・目次

内容説明

世界が賛美する和菓子の芸術。七十二候という季節の美を和菓子にこめた、日本人の技と感性を世界に伝える一冊。「情熱大陸」でも脚光を浴びた、当代随一の和菓子職人による初の作品集、新装復刊！

目次

• 一幸庵店主　水上力
• 季節について
• 菓子　１候から７２候
• 茶の味と菓子について
• 見立てと写しについて
• 用語解説

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB21864042
• ISBN:
  • 9784861525650
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 京都
• ページ数/冊数: 193p
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.36
  • NDC9 : 588.36
• 件名:
  • BSH : 一幸庵