一幸庵 : 72の季節のかたち
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一幸庵 : 72の季節のかたち
青幻舎, 2016.6
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IKKOAN
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イッコウアン : 72 ノ キセツ ノ カタチ
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私家版の新装版
Description and Table of Contents
Description
世界が賛美する和菓子の芸術。七十二候という季節の美を和菓子にこめた、日本人の技と感性を世界に伝える一冊。「情熱大陸」でも脚光を浴びた、当代随一の和菓子職人による初の作品集、新装復刊!
Table of Contents
- 一幸庵店主 水上力
- 季節について
- 菓子 1候から72候
- 茶の味と菓子について
- 見立てと写しについて
- 用語解説
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