一幸庵 : 72の季節のかたち
著者
書誌事項
一幸庵 : 72の季節のかたち
青幻舎, 2016.6
- タイトル別名
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IKKOAN
- タイトル読み
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イッコウアン : 72 ノ キセツ ノ カタチ
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注記
私家版の新装版
内容説明・目次
内容説明
世界が賛美する和菓子の芸術。七十二候という季節の美を和菓子にこめた、日本人の技と感性を世界に伝える一冊。「情熱大陸」でも脚光を浴びた、当代随一の和菓子職人による初の作品集、新装復刊！
目次
- 一幸庵店主 水上力
- 季節について
- 菓子 １候から７２候
- 茶の味と菓子について
- 見立てと写しについて
- 用語解説
「BOOKデータベース」 より
