給食・食育で子どもが変わる

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給食・食育で子どもが変わる

新村洋史編著

新日本出版社, 2016.8

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給食食育で子どもが変わる

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キュウショク ショクイク デ コドモ ガ カワル

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Description and Table of Contents

Description

豊富で楽しい実践から見えるもの。

Table of Contents

  • 第１章　給食・食教育と子どもの人格形成
  • 第２章　子どもと食の現状をふまえ給食・食教育の意味を考える
  • 第３章　給食指導と栄養職員、教員、家庭
  • 第４章　食材を作り、ふれる食教育
  • 第５章　地域とつながって広がる食教育
  • 終章　給食・食教育で子どもが変わるとき—食は感性・知性・理性の発達を触発する

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