日本の食をとりまく社会と人

著者

• 阿部, 亮 アベ, アキラ

書誌事項

日本の食をとりまく社会と人

阿部亮著

筑波書房, 2016.8

タイトル読み

ニホン ノ ショク オ トリマク シャカイ ト ヒト

注記

参考文献: p134

内容説明・目次

目次

• １　日本の水と農地
• ２　米と畜産物（日本人と米）
• ３　食と農の乖離
• ４　食料供給の安全保障—輸入依存体質と国家のありよう
• ５　緩衝能—バターと酪農経営
• ６　ヒトと家畜の共生—エコフィード
• ７　ＢＳＥ　何故イギリスでたくさんの頭数が
• ８　日本人と牛肉

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB22067629
• ISBN:
  • 9784811904924
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: v, 134p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 611.3
  • NDC9 : 611.3
• 件名:
  • BSH : 食糧問題
  • NDLSH : 食糧問題 -- 日本