日本の食をとりまく社会と人

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日本の食をとりまく社会と人

阿部亮著

筑波書房, 2016.8

Title Transcription

ニホン ノ ショク オ トリマク シャカイ ト ヒト

Available at  / 114 libraries

Note

参考文献: p134

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • １　日本の水と農地
  • ２　米と畜産物（日本人と米）
  • ３　食と農の乖離
  • ４　食料供給の安全保障—輸入依存体質と国家のありよう
  • ５　緩衝能—バターと酪農経営
  • ６　ヒトと家畜の共生—エコフィード
  • ７　ＢＳＥ　何故イギリスでたくさんの頭数が
  • ８　日本人と牛肉

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Details

  • NCID
    BB22067629
  • ISBN
    • 9784811904924
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    v, 134p
  • Size
    19cm
  • Classification
  • Subject Headings
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