かつお節をまいにち使って元気になる
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かつお節をまいにち使って元気になる
キクロス出版 , 星雲社 (発売), 2016.6
- タイトル読み
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カツオブシ オ マイニチ ツカッテ ゲンキ ニ ナル
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注記
参考文献: 巻末
内容説明・目次
内容説明
あなたの知らない「かつお節」のチカラを、ぜひ本書で確認してください。
目次
- 第１章 かつお節でおいしくなる（本物志向の時代；３つ星で圧倒する日本料理；日本の食文化を支えるだし ほか）
- 第２章 かつお節で元気になる（良質なたんぱく質の宝庫；カツオのパワーの源；注目を集める疲労回復効果 ほか）
- 第３章 かつお節の秘密を知る（かつお節とその仲間たち；カツオのプロフィール；かつお筋になる魚 ほか）
「BOOKデータベース」 より