認知症の食事ケアともに笑顔の毎日ごはん : 美味しく食べてもらえて介護がずっとラクになるヒントレシピ70
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書誌事項
認知症の食事ケアともに笑顔の毎日ごはん : 美味しく食べてもらえて介護がずっとラクになるヒントレシピ70
主婦と生活社, [2016.7]
- タイトル読み
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ニンチショウ ノ ショクジ ケア トモ ニ エガオ ノ マイニチ ゴハン : オイシク タベテ モラエテ カイゴ ガ ズット ラク ニ ナル ヒント レシピ ナナジュウ
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注記
参考文献: p143
出版年月日はブックジャケットによる
内容説明・目次
内容説明
美味しく食べてもらえて介護がずっとラクになるヒントレシピ７０。食べたことを忘れる、偏ったものばかり食べたがる、味覚・嗅覚が鈍くなった、食欲が落ちた—認知症の４大タイプ別「困った！」を解決。
目次
- 認知症には４つのタイプがある（記憶が失われ、「ごはんまだ？」をくり返す—アルツハイマー型認知症；麻痺が残ったり、飲み込みにくさが出やすい—血管性認知症 ほか）
- １ 食材＆レシピのくふうで、美味しく食べる！（普通の食事を美味しく食べてほしい！認知症の食事５つのルール；肉＆魚の選びかた、調理のくふう ほか）
- ２ 食卓の「困った！」を解決（タイプ別の声かけで食の「困った！」を解決；Ｑ「食卓についても食べはじめません」Ａ「すぐ目の前で、美味しそうに食べてみせて」 ほか）
- ３ 口腔ケアで、食べる力を高める（いつまでも美味しく！口の廃用症候群を防ぐ；簡単エクササイズで食べるための基礎力をアップ ほか）
「BOOKデータベース」 より