認知症の食事ケアともに笑顔の毎日ごはん : 美味しく食べてもらえて介護がずっとラクになるヒントレシピ70
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認知症の食事ケアともに笑顔の毎日ごはん : 美味しく食べてもらえて介護がずっとラクになるヒントレシピ70
主婦と生活社, [2016.7]
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ニンチショウ ノ ショクジ ケア トモ ニ エガオ ノ マイニチ ゴハン : オイシク タベテ モラエテ カイゴ ガ ズット ラク ニ ナル ヒント レシピ ナナジュウ
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参考文献: p143
出版年月日はブックジャケットによる
Description and Table of Contents
Description
美味しく食べてもらえて介護がずっとラクになるヒントレシピ70。食べたことを忘れる、偏ったものばかり食べたがる、味覚・嗅覚が鈍くなった、食欲が落ちた—認知症の4大タイプ別「困った!」を解決。
Table of Contents
- 認知症には4つのタイプがある(記憶が失われ、「ごはんまだ?」をくり返す—アルツハイマー型認知症;麻痺が残ったり、飲み込みにくさが出やすい—血管性認知症 ほか)
- 1 食材&レシピのくふうで、美味しく食べる!(普通の食事を美味しく食べてほしい!認知症の食事5つのルール;肉&魚の選びかた、調理のくふう ほか)
- 2 食卓の「困った!」を解決(タイプ別の声かけで食の「困った!」を解決;Q「食卓についても食べはじめません」A「すぐ目の前で、美味しそうに食べてみせて」 ほか)
- 3 口腔ケアで、食べる力を高める(いつまでも美味しく!口の廃用症候群を防ぐ;簡単エクササイズで食べるための基礎力をアップ ほか)
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