食の経済入門

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Bibliographic Information

食の経済入門

村上陽子, 芝﨑希美夫編著

農林統計出版, 2016.9-

  • 2016年版
  • 2018年版

Other Title

Introduction to food economy

Title Transcription

ショク ノ ケイザイ ニュウモン

Available at  / 130 libraries

Note

参考文献: 2016年版, 2018年版: p145-146

Description and Table of Contents

Volume

2016年版 ISBN 9784897323541

Table of Contents

  • 第１部　食消費の部（現代の消費者像；消費者行動；家計の動向；食生活の実態）
  • 第２部　食システムの部（食の需給システム；食の流通システム；鶏卵−卸売市場流通から市場外流通へ；食品卸売業；食品小売業）
  • 第３部　食生産の部（農業；水産業；食品工業；外食・中食産業）
  • 第４部　食の環境（食の需給問題；食と環境問題；食の安全と安心）
Volume

2018年版 ISBN 9784897323930

Table of Contents

  • 第１部　食消費の部（現代の消費者像；消費者行動；家計の動向；食生活の実態）
  • 第２部　食システムの部（フードシステム；食の流通システム；食品卸売業；食品小売業）
  • 第３部　食生産の部（農業；水産業；食品工業；外食・中食産業）
  • 第４部　食の環境（食の需給問題；食と環境問題；食の安全と安心）

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Details

  • NCID
    BB22229673
  • ISBN
    • 9784897323541
    • 9784897323930
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    冊
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
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