食の経済入門
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書誌事項
食の経済入門
農林統計出版, 2016.9-
- 2016年版
- 2018年版
- タイトル別名
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Introduction to food economy
- タイトル読み
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ショク ノ ケイザイ ニュウモン
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注記
参考文献: 2016年版, 2018年版: p145-146
内容説明・目次
- 巻冊次
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2016年版 ISBN 9784897323541
目次
- 第１部 食消費の部（現代の消費者像；消費者行動；家計の動向；食生活の実態）
- 第２部 食システムの部（食の需給システム；食の流通システム；鶏卵−卸売市場流通から市場外流通へ；食品卸売業；食品小売業）
- 第３部 食生産の部（農業；水産業；食品工業；外食・中食産業）
- 第４部 食の環境（食の需給問題；食と環境問題；食の安全と安心）
- 巻冊次
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2018年版 ISBN 9784897323930
目次
- 第１部 食消費の部（現代の消費者像；消費者行動；家計の動向；食生活の実態）
- 第２部 食システムの部（フードシステム；食の流通システム；食品卸売業；食品小売業）
- 第３部 食生産の部（農業；水産業；食品工業；外食・中食産業）
- 第４部 食の環境（食の需給問題；食と環境問題；食の安全と安心）
「BOOKデータベース」 より
