東京工業大学「ぐるなび」食の未来創成寄附講座 : 食文化共同研究報告書 : 2012年2月-2016年9月

著者

• 阿良田, 麻里子 アラタ, マリコ

書誌事項

東京工業大学「ぐるなび」食の未来創成寄附講座 : 食文化共同研究報告書 : 2012年2月-2016年9月

阿良田麻里子編

東京工業大学「ぐるなび」食の未来創成寄附講座, 2016.9

タイトル別名

「ぐるなび」食の未来創成寄附講座 : 食文化共同研究報告書

東京工業大学ぐるなび食の未来創成寄附講座

ぐるなび食の未来創成寄附講座

タイトル読み

トウキョウ コウギョウ ダイガク 「グルナビ」 ショク ノ ミライ ソウセイ キフ コウザ : ショクブンカ キョウドウ ケンキュウ ホウコクショ : 2012ネン 2ガツ-2016ネン 9ガツ

注記

文献あり

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB22268813
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: ii, 199p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC9 : 383.8
• 件名:
  • BSH : 食生活