2015年度和食文化の保護・継承に貢献する研究支援事業報告書

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2015年度和食文化の保護・継承に貢献する研究支援事業報告書

味の素食の文化センター, 2016.3

Other Title

和食文化の保護・継承に貢献する研究支援事業報告書 : 2015年度

Title Transcription

2015ネンド ワショク ブンカ ノ ホゴ ・ ケイショウ ニ コウケン スル ケンキュウ シエン ジギョウ ホウコクショ

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Note

引用文献・参考文献: p221

Contents of Works

  • 1: 郷土食保護・継承の方法
  • 2: 学校給食を通した和食文化の保護・継承

Details

  • NCID
    BB22414234
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    221p
  • Size
    30cm
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