古来種野菜を食べてください。
著者
書誌事項
古来種野菜を食べてください。
晶文社, 2016.11
- タイトル別名
-
古来種野菜を食べてください
- タイトル読み
-
コライシュ ヤサイ オ タベテ クダサイ
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内容説明・目次
内容説明
世間の風を冷たく感じた路上販売に始まり、古来種フェス「種市」の熱狂、伊勢丹での驚きの展開にいたるまで、「あたためる八百屋」の騒がしい毎日をめぐる奮闘記。
目次
- 種が大事だと言い続ける!
- 最初に伝えておきたいことが、いくつかあって
- 僕の仕事は野菜の流通、そのすべてだ
- 種について僕たちが知らなかったこと
- 種まく農家と美味しい関係
- 未来への種をまく
「BOOKデータベース」 より