発酵食レシピ : 健康にもっと効く食べ方がわかる

著者

• 小林, 弘幸 コバヤシ, ヒロユキ
• 小林, 暁子 コバヤシ, アキコ
• 前橋, 健二 マエハシ, ケンジ
• 伏木, 暢顕 フシキ, ノブアキ

書誌事項

発酵食レシピ : 健康にもっと効く食べ方がわかる

小林弘幸 [ほか] 監修

（TJ mook, . NHK趣味どきっ!||NHK シュミドキッ）

宝島社, 2016.11

タイトル読み

ハッコウショク レシピ : ケンコウ ニ モット キク タベカタ ガ ワカル

注記

その他の監修: 小林暁子, 前橋健二, 伏木暢顕

制作協力: NHKエデュケーショナル

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB22572585
• ISBN:
  • 9784800261816
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 95p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDLC : Y94
  • NDC9 : 596
• 件名:
  • NDLSH : 料理
  • NDLSH : 発酵食品
  • BSH : 発酵食品
  • BSH : 料理
  • BSH : 健康法
• 親書誌ID:
  • BA38987720