石川の地酒はうまい。 : 能登、金沢、加賀35酒蔵と銘酒ガイド : 今、静かなブーム
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石川の地酒はうまい。 : 能登、金沢、加賀35酒蔵と銘酒ガイド : 今、静かなブーム
北國新聞社, 2016.6
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イシカワ ノ ジザケ ワ ウマイ : ノト カナザワ カガ 35 シュゾウ ト メイシュ ガイド : イマ シズカ ナ ブーム
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監修: 石川県酒造組合連合会
Description and Table of Contents
Description
今、静かなブーム。能登、金沢、加賀、３５酒蔵と銘酒ガイド。
Table of Contents
- 巻頭 水と、米と、技と
- 石川の酒蔵マップ
- 能登、金沢、加賀 ３５酒蔵
- 石川県「四季の味」パブリシティ 地酒で旬の食を
- 酒蔵を支える総合プロデューサー 石川の杜氏
- 酒蔵が育んだ多様な文化
- 酒こうして造られる
- 酒用語集
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