Rice and baguette : a history of food in Vietnam

著者

• Vu, Hong Lien

書誌事項

Rice and baguette : a history of food in Vietnam

Vu Hong Lien

（Foods and nations）

Reaktion Books, 2016

注記

References: p. 232-236

Bibliography: p. 237-239

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB22630932
• ISBN:
  • 9781780236575
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: 252 p.
• 大きさ: 24 cm
• 件名:
  • LCSH : Food habits -- Vietnam -- History
  • LCSH : Food -- Vietnam -- History
  • LCSH : Cooking, Vietnamese -- History
• 親書誌ID:
  • BB16056399